8/15満月。牡蠣、郷土料理、七人岬 seson3 no.4

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「郷土料理」
その土地に伝わる郷土料理は
地域ごとの食材を使うことで
生物多様性に繋がっている
環境がかわり郷土料理に欠かせない
食材が手に入りにくくなっていたり
それを伝える人たちが少なくなっている中で
どうやって残していくのか？

そしてさまざまな土地の郷土料理の紹介についつい旅をしたくなる。
全国各地にある郷土料理を知って食べ歩きしてみてはどうでしょうか⁈

８月１５日配信はこちら↓

【まめ知識】

令和になって初の終戦記念日
終戦から７４年の月日が経ちました。

戦前までは旧暦で生活していたため
お盆は旧暦の7月15日でした。
令和に入り今年のお盆は
旧暦と新暦が重なる日なんですね。

お盆は死者をお迎えする行事
ご先祖様や戦争で亡くなった方々に
思いを馳せて
ご先祖様への感謝と平和を祈りたいですね。

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